1 Rooster de boterhammen lichtbruin. Snijd ze in vieren en leg de canapés op een platte schaal. Lepel op elke canapé een beetje compote. Snijd van de paté 2 dunne plakken en snijd deze in vierkante blokjes. Doop ze met een kant in de sesam en leg ze met de sesam naar boven op de compote. Steek er een cocktailprikker in met een basilicumblaadje en een zwarte olijf.