Cassoulet van linzen met saucijsjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Prik de saucijsjes in en bestrijk ze met olijfolie.
• 2 Rooster ze in een grillpan of anti-­aanbakkoekenpan in 12-15 minuten goudbruin en gaar. Keer ze regelmatig om. Bak de spekblokjes in een koekenpan krokant en bak de ui even mee. Schep de linzen en de tijm erdoor en breng verder op smaak met zout en peper. Serveer het gerecht in diepe borden met de saucijsjes erop en geef de mosterd er apart bij.
• 3 Vervang de spekblokjes door 100 gram blokjes salami.Neem in plaats van linzen kikkererwten of kapucijners.