1 Besprenkel de vis met citroensap en laat even intrekken.Verwarm de ovengrill voor. Dep dekoolvis droog, strijk er een beetje olie over enstrooi er cayennepeper en zout over. Meng alleingrediënten voor de saus.
2 Rooster de vis aan beide kanten2-3 minuten. Lepel de koude sausover de warme vis en serveermeteen. Garneer eventueel metwat partjes citroen.