1 Wrijf de entrecotes in met een mengsel van limoenrasp en -sap gemengd met rode peper, knoflook, olijfolie en eventueel een klein scheutje rode wijn en laat even intrekken. Rooster het vlees 3-4 minuten per kant op een hete barbecue.
Entrecote met peper en limoen is een recept van PLUS