1 Begin met de oignons Monegasque (kan ook van tevoren). Verwarm daarvoor alle ingrediënten 15 minuten tegen de kook aan en laat afkoelen. Verwijder het laurierblad en de kruidnagels. Verdeel de vleeswaren over een schaal. Serveer er de cornichons, bosvruchtenjam gemengd met gemalen kruidnagel, kruidenboter, stokbrood en oignons Monegasque bij.
Franse vleeswarenschotel met oignons Monegasque is een recept van PLUS