Fusilli met linzen, spek en verse kruiden

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bak de spekblokjes op lage stand uit tot ze knapperig zijn en het meeste vet is gesmolten. Voeg de sjalotjes, knoflook en rozemarijn toe en bak nog een paar minuten mee tot de sjalot glazig is. Kook de fusilli in ruim water met zout beetgaar en giet af. Voeg ondertussen de linzen toe aan het spek en verwarm mee zolang de pasta kookt. Schep de uitgelekte pasta en kruiden door de linzen en giet er nog een eetlepel olijfolie over. Breng op smaak met versgemalen peper.