Fruitsalade met kipfilet

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Wrijf de kipfilets rondom in met 1 eetlepel van de olie en kipkruiden en bak ze in circa 15 minuten om en om gaar en bruin. Schil ondertussen het fruit en snijd het in gelijke plakken of stukken. Maal de munt met de rest van de olie en limoensap tot een fijne dressing. Verdeel de stukken fruit over een platte schaal. Snijd de kipfilet in gelijke plakken en rangschik die over het fruit. Druppel de muntdressing erover en serveer direct.