Garnalenschotel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking en kook de worteltjes een paar minuten mee. Doe de halvanaise met de kruiden, het citroensap en peper en zout in een kommetje en roer alles door elkaar. Voeg vervolgens zoveel water toe tot het een gebonden gietbare saus is.
• 2 Verwarm de olie en bak de paprika, worteltjes en prei tot de prei begint te kleuren. Voeg de rijst toe en bak deze even mee. Voeg de bouillonblokjes toe. Schep de garnalen erbij en warm alles goed door. Serveer het gerecht op warme borden en schenk de saus erover of geef deze er apart bij.
• 3 Vervang de notenrijst door gele rijst.Neem in plaats van prei 2 lente-/bosuitjes, in schuine stukken gesneden.