1 Leg het vlees, afgedekt, eenkwartier voor gebruik buiten dekoel kast. Verhit de olijfolie enverwarm hierin de takjes rozemarijn.Laat even goed doorwarmenen haal dan de takjes eruit.
2 Verhit de olie verder en bak hierinde biefreepjes 2-3 minuten opeen hoge stand. Strooi er zout enpeper over. Verdeel de sla over4 borden. Schep de vleesreepjeserop en verdeel de uiringen erover.Druppel de balsamicoazijn eroveren garneer met de kaas.

Gebakken biefreepjes met rozemarijnolie is een recept van PLUS