Gemarineerde drumsticks met geroosterde noten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de ingrediënten voor de marinade.
• 2 Verhit het bakproduct of de olie en bak hierin de drumsticks goudbruin. Bestrooi ze met zout en peper. Leg ze naast elkaar in de ovenschaal en giet de marinade eroverheen. Verdeel de plakken citroen erover en zet de kip 45-50 minuten in de oven tot de drumsticks gaar zijn. Rooster intussen de noten in een droge hete koekenpan en strooi ze met de koriander voor het serveren over het gerecht.
• 3 - Vervang cashewnoten door gefrituurde uitjes (potje).- Neem in plaats van drumsticks kipkarbonades.