Gestoofde kip met witlof en krieltjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bestrooi de kippenbouten met zout en peper. Besprenkel ze met sinaasappelsap. Haal de stronkjes uit de witlof maar laat de struikjes heel.
• 2 Verhit de olijfolie en bak de kip rondom lichtbruin. Leg de struikjes witlof erbij met de tijm en schenk de bouillon en pils erbij. Laat alles 30 minuten zachtjes stoven. Voeg de laatste 10 minuten de krieltjes en zout en peper naar smaak toe. Schep alles uit het stoofvocht op een warme schaal en klop er klontjes boter door. Serveer dit, met de peterselie erdoor, erbij.