Gevulde rode uien

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de uien in hun geheel in ruim water met zout in circa 20 minuten gaar. Giet ze af en laat ze afkoelen. Snijd van de bovenkant van de ui een kapje af en hol ze uit tot een centimeter van de rand. Verwarm de oven voor op 180°C. Rooster de boterhammen kort en verkruimel ze. Hak het vruchtvlees van de uien fijn, vermeng dit met de broodkruim, kaas en tijm en vul hier de uien mee. Zet de uien in een ovenschaal en verdeel de boter eroverheen. Giet de wijn erlangs en bak de uien in het midden van de oven in circa 30 minuten gaar en bruin.
• 2 Rode uien kunnen worden vervangen door bruine, witte of zoete uien.