Haaskarbonade met sinaasappel en cranberry s

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bestrooi de karbonades met zout en peper. Bak ze in 12-15 minuten goudbruin en gaar in de boter. Neem ze uit de pan en houd ze warm. Roer sinaasappelsap, marmelade en rozemarijn door het bakvet en verwarm 1 minuut. Leg op iedere karbonade een plak sinaasappel met daarop een eetlepel cranberrycompote en giet de saus eromheen. 
• 2 Voeg in plaats van rozemarijn een mespuntje koekkruiden en een scheutje sinaasappellikeur bij de sinaasappelsaus.