IJstaartjes met bosbessensorbet

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Laat het ijs in de koelkast in een half uur wat zachter worden. Bekleed ondertussen de cakevormpjes met vershoudfolie, laat aan de zijkanten ruim overhangen. Bekleed de bodem en randen met biscuitjes. Snijd ze indien nodig hier en daar bij. Schep de helft van het ijs in de vormpjes en dek deze laag af met biscuitjes. Vervolg met de rest van het ijs en dek het geheel af met de folie. Zet de ijstaartjes minimaal 2 uur in de vriezer. Klop voor het serveren de slagroom met de suiker stijf. Stort de taartjes op bordjes en bestrijk met de slagroom.+ 2 uur vriezen