Kip Tandoori

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd het vel van de drumsticks af en maak een paar inkepingen in het vlees. Roer alle ingrediënten voor de marinade door elkaar, leg de kip erin en laat 2 tot 3 uur in de koelkast marineren.
• 2 Verwarm de oven voor op 240ºC. Doe de kip in een ovenschaal en bak hem in 20 tot 25 minuten gaar. Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Haal de schaal uit de oven en houd de kip warm. Temper de oventemperatuur naar 180ºC. Snijd het filodeeg in 8 vierkanten van circa 15 bij 15 cm. Leg steeds twee vierkanten diagonaal op een schaaltje en bak ze in 5 minuten hard in de oven. Serveer de rijst en de kip tandoori in de filobakjes.
  Voorbereiding
  stijd: ca. 40 minuten (excl. marineren).