Kipfilet met kruidenkaas en rauwe ham

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de aardappelen 5 minuten en giet ze af. Snijd de kipfilets over de lengte open tot een envelop. Vul ze met de kruidenroomkaas en vouw ze weer dicht. Bestrijk de buitenkant met pesto of tapenade en wikkel de kip strak in de rauwe ham. Zet de kippakketjes niet te dicht tegen elkaar aan in een ovenschaal met de aardappelen eromheen. Sprenkel de olijfolie erover. Zet het gerecht 20-25 minuten in het midden van de oven tot de kip gaar is. Meng witlof en appel met slasaus, honing, zout en peper. Serveer de kipschotel met deze salade.