Kippenstoof met abrikozen en noten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Braad de kip rondom bruin in de olie. Bak de ui en knoflook even mee. Voeg kurkuma, komijn, kaneel, bouillon en zout en peper toe en stoof zachtjes 30 minuten. Wel intussen de abrikozen in lauw water. Voeg ze bij de kippenstoof en verwarm nog 10 minuten. Verwijder het kaneelstokje. Schep voor het serveren de koriander en noten erdoor. Lekker met couscous of rijst en broccoli.