Kiptajine met wortel en tuinbonen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bestrooi de kip met gember, kurkuma, zout en peper. Verhit de olie in een stoofpan. Smoor de kip met de deksel op de pan 5 minuten. Voeg knoflook, peterselie en bouillon toe en laat 20 minuten zachtjes stoven. Snijd de wortels in dikke repen. Voeg wortels en tuinbonen toe, stoof nog 15 minuten en voeg de laatste 5 minuten de koriander, citroensap en olijven toe.
• 2