1 Verwarm de oven voor op 220°C. Meng de ansjovis, knoflook, olijven, tomaatjes, basilicum, olie en wijn door elkaar in een braadslee. Bestrooi de koolvisfilets rondom met zout en peper. Wentel ze door de saus in de braadslee en leg ze erin.
2 Zet de braadslee in de oven en bak de vis in 10 minuten gaar.
Koolvisfilet uit de oven met ansjovis en olijven is een recept van PLUS