Krokante knolselderij

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pureer de ingrediënten van de dressing, behalve de olie. Giet de olie er in een straaltje bij terwijl u goed klopt. Besprenkel de selderijplakken met citroensap. Meng het zout door de bloem. Verhit de olie in een wok of koekenpan. Haal de selderijplakken door de bloem en bak ze in 2 minuten per kant bruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Serveer ze besprenkeld met de dressing.