2-3 blikjes sardientjes op (olijf)olie (samen ca. 400 g visvlees)

1/2 citroen, dun geraspt, vrucht uitgeperst

4 takjes peterselie, blad fijngeknipt

1-2 teentjes knoflook, fijngehakt

350 g macaroni (schelpjes of oortjes)

500 g broccoli, in roosjes

200 g cherry-/kerstomaten, gehalveerd

2 lente-/bosuitjes, in ringen

1 Giet de olie van de sardientjes boven een slakom af en vermeng dit met het citroensap. Verwijder de graten uit de sardientjes en schep ze in de slakom, met peterselie en knoflook. Kook de macaroni beetgaar en voeg de laatste 2 à 3 minuten de broccoliroosjes toe. Schep de cherrytomaten en lente-ui bij de sardientjes. Giet de pasta met broccoli af en schep het mengsel direct, dus warm, door de ingrediënten in de kom. Schep alles luchtig om. Serveer het gerecht lauwwarm.Hoofdgerecht voor 4 personen

Lauwwarme pasta met broccoli en sardientjes is een recept van PLUS