Ontbijtomelet met witbrood en jam

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Klop 4 eieren met de melk, poedersuiker en kaneel goed los in een grote kom. Klop de 2 eiwitten met een snufje zout in een andere kom tot stijve pieken. Schep de blokjes brood door de eieren en schep dan het eiwit er voorzichtig doorheen. Verwarm de boter in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag en giet het eimengsel erin. Laat de omelet op lage stand met het deksel op de pan stollen in circa 8 minuten. Draai de omelet om met behulp van een plat deksel of bord en bak de andere kant nog eens 2 minuten. Serveer in punten met de jam.