Bereiding 1. Borstel of veeg 100 gram kastanjechampignons en 100 gram oesterzwammen schoon, snijd ze in plakjes of reepjes en zet ze op tafel. Hak 50 gram noten (cashew-, pecan- of walnoten) grof en zet ze erbij. Bak de paddenstoelen kort in een beetje olijfolie, eventueel met een teentje geperste knoflook. Voeg zout, peper en de noten toe en bak deze kort mee. Smelt er eens een beetje geraspte belegen kaas over.
Paddenstoelenpannetje met noten is een recept van PLUS