Pikante bonensoep uit Navarra

4
35 min
Hoofdgerecht
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Giet de bruine bonen af. Pureer 2/3 deel van de bonen en zet dit met de rest van de bonen apart.
  • 2 Verhit de olie in een soeppan en roerbak hierin de ui, peper, knoflook, aardappel en winterwortel 5 minuten. Voeg de paprika, tomaten en kool toe en bak nog 3 minuten. Giet de bouillon erbij en schep de bonenpuree erdoor. Kook zachtjes 10 minuten. Roer af en toe. Voeg op het laatst de ongepureerde bonen toe. Breng de soep op smaak met zout en peper. Roer de chorizo erdoor en serveer de soep in diepe borden of kommen. Strooi de peterselie erover.
  • 3 Lekker met volkorenbrood of vloerbrood met olijfolie.

Pikante bonensoep uit Navarra is een recept van PLUS

Dit vind je misschien ook lekker

Lamsvlees Navarra
Langer dan 2 uur - Hoofdgerecht
Bekijk recept
Taco's met geitenkaas
Bekijk recept
Coq au vin 2
Bekijk recept
Kaas-havermout-pannenkoekjes
Bekijk recept

Toro (pikante vissoep)
40 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Viskoekjes met rode curry
35 min Snack
Bekijk recept
Pikante groene olijven
5 min Snack
Bekijk recept
Huevos a la flamenca
Lunchgerecht
Bekijk recept