Pikante linzen met chorizo en tomaat

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de olie in een hapjespan en fruitde ui, peper en knoflook circa 3 minuten op middel hoge stand. Voeg de paprika poederen chorizo toe en bak nog een paar minuten om. Laat de linzen in een vergiet uitlekken en voeg ze samen met de tomaten toe aan de uien en worst. Roer het geheel goed om en laat met het deksel op de pan op lage stand circa 10 minuten stoven. Breng op smaak met zout en bestrooi met koriander