1 Verwarm de ovengrill voor. Kook de aardappelen met zout in circa 20 minuten gaar. Snijd de raapsteeltjes eventueel iets kleiner. Snijd de tomaten aan de bovenzijde kruislings in. Strooi er zout en peper over en sprenkel er olijfolie over. Zet ze op de bakplaat 15 cm onder de grill. Giet de aardappels af. Stamp ze met de crème fraîche en peper naar smaak tot een grove puree. Schep de raapsteeltjes erdoor en houd even warm. Zet de geitenkaas naast de tomaten onder de grill tot de kaas licht kleurt. Druppel een beetje honing op de geitenkaas. Serveer de stamppot met daarop geitenkaas met honing en daarop de gepofte tomaat.

Raapsteeltjesstamppot met geitenkaas is een recept van PLUS