Rendang

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit de olie en bak hierin de runderreepjes lichtbruin. Voeg de boemboe en het water toe en stoof met deksel 45 minuten. Stoof daarna zonder deksel nog 10 minuten zodat het vocht iets inkookt. Schep de rode peper erdoor en serveer dit gerecht bestrooid met de uitjes.