1 Snijd met een scherp mes de mandarijnschil flinterdun af zonder het wit mee te snijden. Snijd de schil in dunne reepjes en pers de mandarijn uit.
2 Verwarm het vloeibaar bakproduct en roerbak de wortel en ui op middelhoge stand circa 5 minuten tot ze lichtbruin zijn. Voeg de knoflook, honing en mandarijnschil toe en bak nog 2 minuten op lage stand mee. Voeg het mandarijnensap toe en laat de wortels nog eens 5 minuten met het deksel op de pan stoven tot ze iets zachter zijn. Breng op smaak met zout en peper en bestrooi op het laatste moment met koriander.
3 Lekker met karbonades of lamskoteletjes.

Roergebakken wortel met mandarijn, knoflook en koriander is een recept van PLUS