1 Pureer of prak de avocado en meng deze door de yoghurt met knoflook, peterselie en peper. Besprenkel de biet met citroensap. Snijd de haring in brede repen. Verdeel de avocadocrème, haring, tuinkers en biet over de sneetjes roggebrood. Stapel 3 sneetjes op elkaar tot een sandwich en snijd ze diagonaal door.
Roggebroodsandwich met haring, biet en avocado is een recept van PLUS