4 
25 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Kook de pasta beetgaar. Giet de pasta af, spoel er koud water over en laat goed uitlekken. Rooster of roerbak de paprika's, courgette en uiringen in de olijfolie in een grillpan of een wok. Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge hete koekenpan. Meng en pureer de ingrediënten voor de dressing.
- 2 Schep de geroosterde groenten, hamreepjes en tomatendressing door de pasta. (Voeg eventueel wat extra olijfolie toe.) Bestrooi de salade met pijnboompitten en basilicum.
Romeinse salade met tomatendressing is een recept van PLUS
