1 Spoel de zuurkool af met koud water en knijp heel goed uit. Hak de zuurkool fijn, vermeng met de rozijnen en pecannoten. Klop een sausje van de mayonaise en zure room en breng op smaak met wat zout en peper.
2 Bestrijk 4 sneetjes roggebrood met het sausje en beleg met de rosbief. Maal er wat peper over en verdeel de koolsalade erover. Dek af met de andere boterhammen en snijd ze doormidden. Serveer direct.
3 Geef er grove mosterd bij.
Roggesandwich met koolsalade en rosbief is een recept van PLUS