Rozemarijnsorbet met kiwi

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng water, suiker en 4 takjes rozemarijn aan de kook. Kook dit iets in en laat afkoelen tot een siroop. Haal de rozemarijn eruit en voeg wijn en citroensap toe. Hak de naaldjes van 1 takje rozemarijn fijn en roer dit door het vocht. Giet het mengsel in een diepvriesdoos, zet deze minimaal 4 uur in de diepvries en roer na 1 uur om zodat grove ijskristallen worden voorkomen.
• 2 Schep de kiwi in schaaltjes of coupes. Bedek met bolletjes van de sorbet en garneer met de rest van de rozemarijn.4 uur diepvries