Sat manis daging

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Wrijf de ui, knoflook, ketoembar en djinten fijn in een vijzel of pureer ze grof in de keukenmachine. Voeg ketjap, zout en olie toe en roer tot een marinade. Leg de vleesblokjes er minimaal 15 minuten in. Week de satéstokjes even in water om verbranden tijdens het roosteren te voorkomen. Rijg het vlees aan de stokjes. Bewaar de marinade. Verhit de ovengrill of een grillpan en rooster de saté goudbruin. Bestrijk ze eventueel tijdens het roosteren nog eens met de bewaarde marinade.