1 Wel de saucijsjes 5 minuten tegen de kook aan in water of vleesbouillon, om te voorkomen dat ze op de barbecue openbarsten. Leg de plakjes ontbijtspek per twee licht overlappend naast elkaar. Bestrooi het spek met tijm, rozemarijn en peper. Rol de saucijsjes in het spek. Bestrooi de rolletjes aan de buitenkant met paprikapoeder. Rooster de saucijsjes 8-10 minuten op de hete barbecue en keer ze regelmatig om.
2 Bestrooi de saucijsjes voor het inrollen met peper, oregano, paprikapoeder en gemalen komijn (djinten).Vervang ontbijtspek eens door katenspek of bacon.

Saucijsjes in ontbijtspek met tijm en rozemarijn is een recept van PLUS