Spaghetti met ovengedroogde tomaatjes en knoflookolie

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Leg een stuk bakpapier op een bakplaat en leg hierop de tomaatjes met de snijkant naar boven. Bestrooi ze met zout, suiker en de gedroogde kruiden en besprenkel ze met olijfolie. Laat de tomaatjes in circa 50 minuten drogen in het midden van de oven. Verwarm de knoflook, basilicum en olie zachtjes circa 4 minuten tot de knoflook licht begint te bruisen. Laat de knoflook niet bruin worden anders wordt de olie bitter.
• 2 Kook de spaghetti in water met zout beetgaar en giet af. Schep de spaghetti en tomaatjes door de knoflookolie en serveer direct.exclusief 50 minuten oventijd