Tartaar met gebakken appel en ketjapsaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit de helft van de boter en bak hierin de appelschijven aan beide kanten lichtbruin. Schep ze uit de pan en houd ze warm onder aluminium­folie.
• 2 Bestrooi de tartaartjes met zout en peper. Verhit de rest van de boter en bak het vlees 2 minuten per kant. Schep de tartaartjes uit de pan. Roer knoflook en ketjap door het bakvet. Serveer de warme appelschijven op de tartaartjes en giet de saus erover.
• 3 Lekker met gebakken aardappels en tomatensalade.