Timbaaltje van zalm, garnalen en roomkaas

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Roer de roomkaas met een garde los en schep de bieslook en de garnalen erdoor. Breng het op smaak met zout en peper. Bekleed de timbaaltjes met huishoudfolie. Snijd de zalm in stukjes en bekleed de timbaaltjes ermee. Verdeel de kaas-garnalenmassa over de timbaaltjes en druk de inhoud goed aan. Dek de timbaaltjes af en zet ze koel weg.
• 2 Roer de ingrediënten voor de saus door elkaar en voeg zout en peper naar smaak toe. Stort de timbaaltjes op een bord. Snijd de kerstomaatjes kruislings in. Garneer de timbaaltjes met de tomaatjes, de veldsla en een paar sprietjes bieslook en serveer de saus erbij.