Tomaten en courgette met koriandermayonaise
1 
30 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Laat de tomaten eventueel aan de tak zitten en kruis ze in. Leg ze in de ovenschaal. Schaaf de gewassen courgette in lange plakken en leg ze naast elkaar op een bakplaat. Meng de olijfolie met de knoflook. Bestrijk de tomaten en courgette met de knoflookolie en strooi er geraspte kaas over. Verdeel de waterkers of veldsla over de borden. Meng de ingrediënten van de koriandermayonaise. Verwarm de grill.
- 2 Zet de tomaten en courgette 2-3 minuten onder de grill (niet te dicht eronder) totdat de kaas gesmolten en de courgette lichtbruin is. Verdeel de tomaten en courgette over de sla en serveer de koriandermayonaise er in een kommetje bij.Voorgerecht of lunchgerecht voor 2 personen
Tomaten en courgette met koriandermayonaise is een recept van PLUS
