Tortellini met champignons en walnotensaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de tortellini met zout volgens de aanwijzing op de verpakking. Verhit 1 eetlepel olijfolie en bak hierin de champignons met zout en peper. Verwarm de kookroom met de melk en week het brood erin. Meng het brood met kaas, knoflook en de rest van de olijfolie. Klop alles goed door elkaar tot een romige saus. Voeg peper toe en roer de walnoten erdoor. Verwarm de saus zachtjes zonder te koken. Giet de saus over de pasta en verdeel de paddenstoelen erover.