Varkensfiletlapjes met ananas

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bestrooi het vlees met zout en peper. Verhit 2 eetlepels olie en bak de varkensfiletlapjes aan beide kanten goudbruin. Voeg de knoflook en bosui toe en bak deze even mee. Voeg sojasaus en citroensap toe en stoof zachtjes 10 minuten. Verwarm de grillpan. Bestrijk de ananasplakken met de rest van de olie en rooster ze 2-3 minuten per kant. Serveer ze bij het vlees met de saus en strooi er koriander over.
• 2 Vervang bosui door prei.Druppel een beetje honing over de gegrilde ananas.