Vegawrap

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Rasp de worteltjes grof of snijd ze in superdunne lucifertjes. Rooster de noten in een droge hete koekenpan goudbruin. Meng de yoghurt met de currysaus. Schep de rozijnen en noten door de wortelrasp.
• 2 Verwarm de tortilla’s in een droge hete koekenpan zodat ze wat soepeler worden. Vouw elke tortilla in een puntvormig zakje. Schep er wat ijsbergsla en wortelmengsel in. Verdeel er een eet­lepel saus over. Strooi de geraspte kaas erop en serveer de saus die over is er apart bij. Zet de wraps in een glas.
• 3 In plaats van currysaus is hotketchup ook heel lekker.