Venkelchutney met koriander

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwijder zo nodig de buitenste bladeren van de venkel en snijd de venkel in blokjes van 1 cm.
• 2 Verhit de olie en smoor hierin de venkel 4-5 minuten. Meng de gesmoorde venkel met de rest van de ingrediënten en laat dit afkoelen. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schep de chutney in de jampot of een schaaltje.4 porties