Bereiding 1. Snijd vijf verse vijgen in vieren en leg op elk stuk een klein stukje gorgonzola of andere blauwe kaas. Snijd 6 plakken parmaham in de lengte in drieën en vouw deze om de stukjes vijg met kaas. Bestrijk met een beetje olie en zet ze een halve minuut onder de hete grill.