Zalmcrostini met citroen-dillecr me

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd het brood in schuine plakken. Bestrijk ze aan beide kanten met olijfolie. Leg het brood naast elkaar op de bakplaat en rooster het 8-10 minuten in de oven. Boen de citroen schoon, rasp 1 theelepel van de schil. Gebruik de rest van de citroen als garnering. Meng crème fraîche met citroenrasp en een deel van de dille. Bestrijk de broodplakken met de citroen-dillecrème. Verdeel de zalm erover, maal een beetje peper over de zalm en garneer met kappertjes, citroen en dille.