Frittata met courgette, kaas en pancetta

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  Voorbereiding
  : Was de courgette en snijd deze in dunne repen. Snijd de plakken PLUS Klaverland kaas tuinkruiden in repen. Snijd de plakken pancetta in stukjes.
• 2 Bereiden: Klop de eieren los en meng alle ingrediënten erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
• 3 Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak het eimengsel circa 10 minuten op een lage stand met het deksel op de pan.
• 4 Keer als het midden net gestold is de frittata om met behulp van het deksel.
• 5 Bak circa 10 minuten verder.
• 6 Snijd de frittata in 12 punten.
• 7 Serveer met PLUS Bruschetta tomaatbasilicum en aioli.