Rustiek volkoren spelt met verse geitenkaas en basilicum

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Leg de trostomaten op de grill. Dit kan ook eventueel in een grillbak die op het grillrooster ligt. Rooster de tomaatjes circa 8 minuten tot ze iets zachter beginnen te worden. Leg 4 sneetjes PLUS Korenlanders Rustiek Volkoren spelt met zonnebloempitten op een snijplank. Ris met een vork de tomaatjes van de steeltjes. Bestrooi met wat zeezout en peper. Schep er 100 g GIJS Verse geitenkaas (kuipje 125 g) over en druppel er 4 el extra vierge olijfolie over. Bestrooi met wat verse biologische basilicum.
• 2 Rooster het brood kort op de barbecue. Bestrijk het als het van de grill afkomt met een teentje knoflook voor een extra pittige smaak.