Springrolls

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Haal 8 bladeren van de krop sla.
• 2 Snijd het vruchtvlees van de avocado in kleine blokjes.
• 3 Rasp de wortel met een grove rasp.
• 4 Snijd de komkommer in lange dunne frietjes.
• 5 Snijd de dille fijn en meng hem met de olie, honing, azijn, mosterd en het water.
• 6 Breng het sausje eventueel op smaak met (versgemalen) zwarte peper en wat himalaya- of zeezout.
• 7 Meng alle groenten door elkaar, verdeel ze over de slabladeren en rol deze op.
• 8 Serveer de springrolls met het sausje.
• 9 Ook lekker met andere harde groenten, zoals bietjes en pastinaak.