Aardbei-banaanijs

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pel de bananen, breek in tweeën en leg ze 5 uur in de vriezer.
• 2 Was de aardbeien en verwijder de kronen.
• 3 Doe de aardbeien samen met de bevroren banaan in de keukenmachine of blender.
• 4 Voeg de rijstmelk en kokosolie toe en mix tot een gladde massa.
• 5 Verdeel het ijs over 4 kommen en strooi er geraspte kokos over en kaneel naar smaak.
• 6 Leg op elke portie ijs 3 kersen en garneer met de muntblaadjes.
• 7 Voeg wat olijfolie toe in de blender; dit smaakt heel goed. Het is een makkelijke manier om kinderen extra olijfolie te geven.