Krokant gebakken pangafilet met knoflook tagliatelle

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bestrijk de pangafilets met olijfolie en kruid met peper, zout en paprikapoeder. Wentel nu door de oven krokant en bak in een droge pan aan beide zijden goudbruin en krokant.
• 2 Kook de pasta beetgaar in water met wat zout. Giet af in een vergiet.
• 3 Verhit in een ruime pan de olijfolie samen met de knoflook en sjalotjes. Doe hier de tagliatelle bij. Meng goed door elkaar en schep op de borden.
• 4 Leg de pangafilet er bovenop. Serveer met geraspte kaas en een frisse rauwkostsalade met zongedroogde tomaatjes.