Groene curry van gehaktballetjes en Chinese kool

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de chinese kool in brede repen.
• 2 Maak kleine geaktballetjes van het gehakt. Verhit vervolgens de wok met een klein beetje olie. Voeg de gehaktballetjes toe en bak ze rondom goudbruin.
• 3 Voeg de currypasta toe en fruit dit op iets lager vuur 2 minuten mee. Voeg de kokosmelk toe en breng alles aan de kook.
• 4 Voeg vervolgens de in brede repen gesneden Chinese kool deel voor deel toe en stoof alles in 4-5 minuten gaar. Breng het gerecht op smaak met vissaus en roer de geraspte wortel erdoor.
• 5 Voeg vervolgens de in brede repen gesneden Chinese kool deel voor deel toe en stoof alles in 4-5 minuten gaar. Breng het gerecht op smaak met vissaus en roer de geraspte wortel erdoor.